Hva er forholdet mellom karbon hydrogen oksygen i karbohydrater

Hydrogen /oksygen-forholdet alltid er 2: 1. Forholdet mellom karbon varierer; for monosakkarider er det vanligvis en karbon til 1 oksygen, men for polysakkarider vil det være flere karbonatomer enn oksygenatomer (sammenføyning av to monosakkarider er oppnådd ved en dehydratiseringsreaksjon som fjerner to hydrogenatomer og ett oksygen fra molekylet).