Hva er energiverdien av karbohydrater?

Hva er energiverdien av karbohydrater?

Fett og etanol har den største mengden av mat energi pr masse, 37 og 29 kJ /g (8,8 og 6,9 kcal /g), respektivt. Proteiner andmost karbohydrater har omtrent 17 kJ /g (4,1 kcal /g).