Har Aspartam inneholder så mange kcal per gram som sukker?

Har Aspartam inneholder så mange kcal per gram som sukker?

Ja det gjør det, fordi den består av aminosyrer, og de har omtrent samme kaloriinnhold som karbohydrater. Men en pakke av aspartam inneholder litt mindre enn ett gram av fordøyelige karbohydrater (ca 4 kalorier-verdt) for å fungere som en "filler", sammen med ca 35 mg av aspartam (den faktiske søtningsmiddel) som tilfører langt mindre enn en kalori. De totale kalorier er dermed ca 4, og reglene for merking av matvarer tillate en servering av mat som gir færre enn 5 kalorier for å bli beskrevet som Calorie-free (0 Cals). Tilsvarende søtningsstoffer strøm fra sukker ville være to strøkne ts veier ca 8,4 gram, noe som (4 Cals per g) ville gi ca 34 Cals. Aspartam selv er ca 200 ganger søtere enn sukker.