Hvorfor er lipider vanskeligere å bryte ned enn karbohydrater?

Hvorfor er lipider vanskeligere å bryte ned enn karbohydrater?

Karbohydrater brytes ned i fordøyelsen. Karbohydrater areeasier å bryte ned fordi karbohydrater er løselig i vann, men på den annen side Lipider er mye vanskeligere å bryte ned becauseLipids (fett) kommer i form fett og olje. Grease er solid atroom temperatur, mens olje er flytende. Fett krever specialdigestive handling før absorpsjon fordi sluttproduktene må becarried bort i et vann medium (blod og lymfe) hvor fett arenot løselig.