Hva er en klasse eller gruppe av enzymer som bryter ned karbohydrater?

Hva er en klasse eller gruppe av enzymer som bryter ned karbohydrater?

Karbohydraseaktivitet bryter ned stivelse-Amylase bryter ned glukose til fruktose (søtere, nyttig for diabetikere) -Isomerase bryter ned proteiner-Protease bryter ned fett-Lipase