Hvordan Louis Pasteur og Edward Jenner hjelpe oss å holde godt?

Hvordan Louis Pasteur og Edward Jenner hjelpe oss å holde godt?

Edward Jenner merke til en trend at gården maids som melket kyr var ofte immun mot kopper. Etter noen undersøkelser, identifiserte han at cowpox (forårsaket av en fetter av koppevirus) infisert maids og var årsaken til deres immunitet. Jenner deretter eksperimentert med cowpox på et barn (historie er uklart om dette var hans sønn eller en nabo). Da han senere utsatt barnet til kopper, ingenting skjedde. Dermed Dr. Edward Jenner utviklet en metode for å immunisere folk fra kopper (som senere ble kåret vaksinering av den franske). Louis Pasteur utviklet en prosess med pasteurisering, en prosess for oppvarming av mat til en bestemt temperatur i en viss tid deretter avkjøle den umiddelbart å drepe mikroorganismer (og langsom vekst) i maten. Begge disse prosessene bidrar til å holde oss trygge fra patogener.