Forklare hvordan lipid hydrolyse kan korreleres med patogenitet en bakterie?

En meget løs korrelasjon kan gjøres mellom bryte ned gelatin og evnen til sammenbrudd vev. Den vitenskapelige prosessen kan bare bli replikert i en lap miljø, men med den konstante utviklingen av bakterier er det mulig på et tidspunkt for gelatin og vev sammenheng å være mye sterkere.