Hvorfor brød mugner?

Hvorfor brød mugner?

Hvis et stykke brød (eller egentlig alle typer mat for den saks skyld) er igjen ubeskyttet i friluft, vil bakterier infisere det og ta det over. Bakteriene vil danne grønn eller brun mold.If et stykke brød (eller egentlig alle typer mat som inneholder fuktighet) er igjen ubeskyttet i friluft, (kan skje under produksjon i tillegg) muggsporer vil lande på den. Mold er et medlem av sopp Gruppe eller Kingdom avhengig av klassifiseringssystemet. Formen, finne en passende miljø vil bruke fuktighet og næringsstoffer i brød til å reprodusere. Bakterier produserer ikke mugg.