Hva er antioksidanter og hvorfor er de bra for deg?

Hva er antioksidanter og hvorfor er de bra for deg?

Antioksidanter er molekyler som kan finnes i mange matvarer som kan enten treg eller hindre oksidering av andre molekyler. Oksidasjon er egentlig prosessen når cellene i kroppen bruker oksygen, men et biprodukt av oksidasjon er frie radikaler, som kan skade celler. Antioksidanter fjerne disse frie radikaler, redusere risikoen for sykdommer forårsaket av oksidativ skade, for eksempel kreft, hjertesykdom, diabetes, og enda mer!