Hvorfor kan du spise grapefrukt mens du tar metadon?

Du kan ikke spise grapefrukt mens du tar metadon fordi visse organiske forbindelser i grapefrukt vil hemme visse enzymer i tarmen og i noe mindre grad, leveren din. Dette innebærer at fordi det er mindre av disse enzymene flyter rundt for å bryte ned den metadon, mer av at metadon er i blodet. Dermed et giftig nivå kan bygge opp, rende du døde fra et opiat overdose.