Hva er oppskriften på hanen testiklene?

Hanen testiklene ligger godt inne i kroppens hulrom av fuglen og er svært små.
Det er ingen spesielle oppskrifter på dette som noen produsenter ville bry å finne og skille produktet. De kastes sammen med alle de sløyet slakteavfall
Angivelig er det en delikatesse i Kina.
Http://www.clovegarden.com/ingred/bd_chknutz.html