Helse Svar > Sykdommer og lidelser > Smittsomme sykdommer > prioner > Kan prioner bli ødelagt ved koking?

Kan prioner bli ødelagt ved koking?

Kan prioner bli ødelagt ved koking?

Nei, matlaging ikke ødelegge eller deaktivere prioner. Hvis du var i stand til å lage et kjøtt som inneholder prioner til et punkt der de prioner ble deaktivert, vil kjøttet bli gjengitt uspiselig.
Du kan bruke kjemikalier blandet med varme for å ødelegge prioner, men det er ikke en prosess du ønsker å utsette maten til.