Hva er Mad Cow sykdom?

Hva er Mad Cow sykdom?

kugalskap er mer riktig referert til som kugalskap (BSE) som er en degenerasjon av sentralnervesystemet vev i hjernen og ryggmargen i modne storfe. BSE er hovedsakelig forårsaket av endrede proteiner eller prioner som stort sett finnes i fôret skjemt med minutt mikroskopiske mengder av prioner, enten fra et dyr som ble gjengitt som uvitende hadde BSE eller fra en vektor som utsettes noen av fôret til prioner. Prioner er svært vanskelig og ganske mye umulig å oppdage i en pose med fôr, så selv den minste mengden av prioner i en feed bag gå ubemerket selv av en føderal inspektør. Prioner kan også overføres gjennom kylling avføring eller kylling fôr som kan være feilaktig gitt til storfe, utsette dem for BSE-smittet dyr biprodukt i feed.BSE er relatert til skrapesyke hos sau (hvor det stammer trolig på grunn av gjengitt kjøtt og bein hos sau blir brukt som et protein supplement for storfe i Europa), Creutzfeldt-Jakobs sykdom hos mennesker, og Chronic wasting disease i hjort og elg. Generelt er BSE også kalt TSE eller overførbare spongiforme Encephalopathy.The første tilfellene av BSE ble oppdaget i Storbritannia på 1970-tallet og 80-tallet, men ble snart uhørt inntil en enslig tilfelle av BSE dukket opp i Alberta i 2003. At kua som kom ned med BSE var opprinnelig fra USA. Andre kyr som ble oppdaget i Canada ble også spores tilbake til USA Lovgivning hadde kommet om å forby dyr biprodukter i fôr matet til drøvtyggende dyr, inkludert sauer, hjort, elg, storfe, bison, camelids og geiter. Også et system var forberedt på å spore fødselen, bevegelser, pasientjournaler, fødsel poster, etc. av hvert dyr født i Canada. USA er treg til å følge suite på grunn av den enorme motstanden å ha et slikt system på plass, selv om BSE-tilfeller fortsatt dukker opp i og rundt om i USA. Verken Canada eller USA er BSE gratis
fordi det er umulig å spore prioner, siden prioner kan vare i lang tid før du skriver inn et dyr og forårsaker problemer. Men riktig diagnose og avhending av dyr med BSE eller TSE (CWD, Skrapesyke) er sterkt anbefalt å redusere tilfeller av BSE, TSE, CWD og CJD oppstår.