Hva som forårsaket utbruddet av kugalskap i England?

Hva som forårsaket utbruddet av kugalskap i England?

bovin spongiform encefalopati (BSE, det vitenskapelige navnet for kugalskap) er forårsaket av en misfolded protein kalt et prion. Utbruddet av BSE i slutten av 1980 og begynnelsen av 1990-tallet ble forårsaket av fôring av utførte storfe skrotter tilbake til storfe som fôrtilskudd. Det ble antatt ved tidspunktet at gjengivelsesprosessen (som kokker vev til en høy temperatur) vil ødelegge patogener; dessverre varmen ikke svekke den smittsomme prion. Når storfe med prion døde og ble sendt til rendering, den dyrefôr laget fra deres kadaveret hadde også prion og sykdommen spredte seg raskt gjennom storfe flokken i England.Da minst 1995 har denne praksisen vært strengt forbudt i USA ; Canada innførte forbudet rundt denne gangen også, men fant noen produsenter hadde hamstret reserver til å smette unna forbudet. Canadas gjengis fôr forbudet ble ansett effektiv start i 1999. Europa, inkludert England, også innstiftet denne feeden forbudet i 1990-årene, og de tilfeller av smittsom BSE har falt dramatisk siden. I 2011 var det bare 29 tilfeller av BSE i hele verden, og de fleste av disse var atypisk (ikke-smittsomme) BSE.