Vil natriumlaktat påvirke noen som er laktoseintolerante?

Vil natriumlaktat påvirke noen som er laktoseintolerante?

Natrium-laktat behøver ikke å være begrenset av noen unngå melk eller de med en melkeallergi. [4] [8] Generelt, laktater, slik som natrium, kalsium og kalium laktat er salter avledet fra nøytraliseringen av melkesyre og mest kommersielt brukte melkesyrer er gjæret fra meieri-produkter som for eksempel maisstivelse, sukker, eller tapioca. [9] er imidlertid noe melkesyre fermenteres fra meieriprodukter, slik som myse [4] og laktose [9 ]. Myse består av inntil 6,5% faststoffer, hvorav 4,8% er fast laktose. [10] Bore myse vanligvis blir brukt til å produsere melkesyre når mysen i seg selv fremstilles som avfall under fremstilling av visse melkeprodukter. [11] Som et resultat , slik meieri-type melkesyre vanligvis går tilbake inn i melkeprodukter, som iskrem og kremost, [9] i stedet for inn i ikke-meieriprodukter. Dessuten, selv om den melkesyre- starterkultur for å fermentere korn eller beter kan inneholde melk, [4] natriumlaktat ikke inneholder melkeprotein og behøver ikke være begrenset av noen unngå melk eller de med en melkeallergi. [Produkter merket som inneholder laktose , fløte, smør, ost og ostesmak, ostemasse, melk, melkefaststoffer, melkepulver og myse, så vel som margarin som inneholder faste melkestoffer, bør unngås. (Noen oster kan være trygg, en ernæringsfysiolog bør konsulteres.) Produkter som inneholder melkesyre, lactalbumin, laktat og kasein inneholder ikke lactose.From:? Http: //forums.welltrainedmind.com/showthread.php t = 326525