Er bakken kalkun trygt å spise?

Er bakken kalkun trygt å spise?

Generelt kalkun, malt eller ikke, er trygt å spise, så lenge det er kokt grundig. Imidlertid er kalkun en av de matvarer som er mer sannsynlig å være forurenset med salmonella (som forårsaker matforgiftning). I august 2011 Cargill tilbakekalt 36 millioner pounds av kalkun kjøtt fordi den inneholdt salmonella.