Hvordan bakterier forårsake matforgiftning

Hvordan bakterier forårsake matforgiftning

Bakterier kan føre til matbåren sykdom en av to måter:?.

1. Infeksjon skjer når bakteriene er inntatt og vokse i fordøyelseskanalen og gjøre deg syk
   
2. Beruselse skjer når bakterier har vokst i mat og dannet en gift som gjør deg syk. Forgiftning kan oppstå selv etter at bakterien har blitt drept av.