Er Blowfish giftig å spise?

Er Blowfish giftig å spise?

Fugu (Blowfish eller Pufferfish) inneholder dødelige mengder av giften tetrodotoxin i organer, spesielt leveren området og eggstokker, og også huden. Giften, en natriumkanalblokker, lammer musklene mens offeret forblir ved full bevissthet, og til slutt dør av kvelning. Foreløpig er det ingen kjent motgift, og standard medisinsk tilnærming er å prøve å støtte luftveiene og sirkulasjonssystemet til giften slites av. Som i 2008, har fremskritt i fugu forskning og oppdrett tillates noen bønder til masseprodusere giftfri fugu. Forskere antatt at fugu er tetrodotoxin kom fra å spise andre dyr som hadde de tetrodotoxin-laden bakterier, og utviklet immunitet over tid. Mange bønder nå er å produsere 'gift-fri "fugu ved å holde fugu unna tetrodotoxin-laden bakterier. Usuki, en by i Oita Prefecture, ble berømt for salg av ikke-giftig fugu. Ingen har blitt forgiftet spise det ennå. -Fra Wikipedia-oppføring for Fugu.