Er Salmonella matforgiftning forårsaket av bakterien?

Er Salmonella matforgiftning forårsaket av bakterien?

Salmonella er en bakterie som forårsaker en diarésykdom som kalles gastroenteritt. Det er en matbåren sykdom spres gjennom inntak av forurenset mat, spesielt egg og fjørfe og er forårsaket av rask bakterievekst i disse matvarene. Det er en av de vanligste mat forgiftninger, og er vanligvis ikke veldig alvorlig - det går det kurset i 24-48 timer, men det er veldig ubehagelig mens du har det.