Hvorfor er salmonella mest vanlig i sommer?

Hvorfor er salmonella mest vanlig i sommer?

Det kan være mer enn én grunn, men om sommeren er varmere og bedre til rette for bakterievekst. Det er også en tid da folk er mer aktive utendørs og har en tendens til å spise på piknik. Temperatur-misbrukte mat vil vokse mer Salmonella. Eksponeringen for ut-av-dører kan føre til mer forurensning av mat. Folk å være aktiv ute ikke alltid vaske hendene og som kan være en kilde til forurensning. En studie i Georgia fant at grunnvannet inneholder mer Salmonella i løpet av sommeren - ingen overraskelse der. Se relaterte linker.