Hva er fakta om Salmonella?
Hva er fakta om Salmonella?
det er noneWhat er salmonella? Salmonellaer bakterier som kan forårsake en gastrointestinal infeksjon kjent som salmonellose. Vanligvis salmonellose er referert til som "salmonella." Denne infeksjon kan forekomme hos mennesker og dyr. De fleste mennesker smittet med salmonella er syk i fire til syv dager. Personen kan være syk nok til å kreve sykehusinnleggelse. Alvorlige komplikasjoner og død er sjeldne og er mer sannsynlig i veldig ung, svært gamle, og folk som har andre helseproblemer. Hva er symptomene på salmonella infeksjon? Symptomer på salmonella starter vanligvis fra 12 til 72 timer etter at bakterien har blitt svelget. Symptomene inkluderer magekramper, hodepine, feber og alvorlig diaré. Kvalme og oppkast kan også forekomme. Mennesker smittet med salmonella kan ha mildere eller ingen symptomer. Hvordan får folk salmonella? Folk blir infisert med salmonella ved å svelge bakterien. Dette kan skje fra å spise forurenset mat som ikke er helt kokt, eller har blitt forurenset etter tilberedning. Salmonella kan også spres fra person til person når en infisert person ikke grundig vaske sine hender etter toalettbesøk. Helsepersonell og mat handlers som er smittet med salmonella kan forurense maten under tilberedning, eller mens mate en pasient, hvis hendene ikke har blitt vasket grundig. Hvilke matvarer er oftest assosiert med salmonella? Salmonella er ofte funnet i rå matvarer som kommer fra dyr, for eksempel egg, eggeprodukter, kjøtt, kjøttprodukter, upasteurisert melk, eller andre upasteurisert melkeprodukter. Grundig matlaging og behandling dreper effektivt salmonellabakterier. Er det non-food kilder til salmonella? Salmonella organismer er funnet i avføringen til syke og tilsynelatende friske mennesker og dyr. De fleste husdyr, inkludert ender, storfe, svin, hunder, katter, kjæledyr skilpadder og damer har blitt funnet å bære og overføre salmonella. Bakteriene har også blitt funnet i en rekke ville dyr. Grundig håndvask etter kontakt med dyr er anbefalt for å hindre salmonella overføring. Forurenset vann er også en mulig kilde for salmonellainfeksjon. Hvordan er salmonella infeksjon diagnostisert? Salmonella er vanligvis diagnostisert av en lab test kalt en krakk kultur. Din helsepersonell vil gi spesiell beholder du trenger å samle en krakk eksemplar. Det tar vanligvis flere dager før testresultatene er klare. Hvordan er salmonella infeksjon behandles? Generelt folk som ellers er friske igjen uten medisinsk behandling. Antibiotika er ofte nødvendig av spedbarn, eldre og personer med andre helseproblemer, fordi de kan være i stand til å bekjempe infeksjonen av seg selv. Dehydrering er behandlet med oral eller intravenøs væske. Rådfør deg med lege hvis du har langvarig diaré. Antibiotikabehandling kan øke tiden det tar kroppen til å klare seg selv av salmonellabakterier. Selv etter at symptomene har avsluttet, tar det ofte flere uker for bakterier å tømme fra tarmen. Kan salmonellainfeksjoner forebygges Noen generelle retningslinjer for å bidra til å hindre salmonella-infeksjoner er:?
Er det anbefalinger for ansatte i høyrisikoyrker ? for å beskytte publikum, bør alle som er infisert med salmonella og har en høy risiko jobb (mat handlers, pasient omsorgsytere, meieriindustrien, eller barnepass leverandører som forbereder mat eller fôr barn) ikke fungerer i disse jobbene til det er ikke lenger fare for å smitte andre. Ta kontakt med helseavdelingen på 800-640-4374 (gratis fra i Vermont) for retningslinjer.