Hvordan kan vi skille mellom Salmonella og Proteus mirabilis og hvorfor er de tar feil?
Har salmonella bli drept av magesyre
Ja; Men hvis en stor mengde av organismen er inntatt, kan det likevel forårsake infeksjon.
Når ble salmonella først oppdaget?
Det ble oppdaget først i 1885 av en amerikansk forsker som heter laks.
Eksempler på matbårne sykdommer?
botulisme, Campylobacteriose, E.coli, hepatits.A, norovirus-infeksjon, salmonellose, shigellose
Hva slags mat er den ledende kilden til salmonella forgiftning?