Hvor lang tid før noe spist kan føre til sykdom?

Hvor lang tid før noe spist kan føre til sykdom?

Hvis maten kan ha inneholdt (mye) matforgiftningsbakterier, vil du vanligvis ha lagt merke til 30 minutter til 2 timer etter å ha spist det (og være forferdelig syk for en dag eller to), men noen ganger det tar 24 timer å legge merke til ( og du kan spy tilfeldig for neste uke eller så). Hvis du tror du er allergisk mot en bestemt mat, bør du merke en reaksjon innen 1 sekund til 2-3 timer for å spise det (raskt for tunge hevelse opp reaksjoner, tregere for kløende utslett reaksjoner). Hvis du tror du har en "intoleranse" til visse næringsmidler, er dette vanskeligere å acertain; vil du sannsynligvis legge merke til noen form for reaksjon innen 12 timer for å spise maten i spørsmålet.