Vet du hva bortskjemt brød har å gjøre med penicillin?
Vet du hva bortskjemt brød har å gjøre med penicillin?
Ulike former av slekten Penicilliumhar blitt brukt som en antiseptisk eller antibiotika i ulike applikasjoner siden antikken. Penicillium
easly infiserer brød, men finnes også på mange andre matvarer, og er endemic.Flemming arbeid var med Penicillium notatum
, som jeg har hørt ble opprinnelig funnet på en appelsin eller en cantaloupe , men jeg tror disse historiene er mer fancy enn sannheten. Jeg vil gjette sannheten å være at en liten formkultur infisert en Staphylocuccus
kultur Flemming jobbet med, og produserte "... en glorie av hemmet vekst", som Flemming deretter dyrket og funnet å være Penicillium notatum.
problem så ofte oppstått gjennom historien er at arten av Penicillium
var ikke alltid enten opp eller korrekt identifisert, er heller ikke dette en enkel ting å gjøre med brød muggsopp, ved bruk av primitive utstyr. Noen arter av Penicillium
har en antibiotisk virkning, noen er ufarlig og noen er toksiske for humans.Penicillium er laget av forskjellige typer sopp. Med Alexander Fleming, forlot han en haug av mat i uker og oppdaget at det var gode typer mold.