Er karbohydrater bra eller dårlig?

Er karbohydrater bra eller dårlig?

En karbohydrat kan referere til en hvilken som helst mat som inneholder stivelse i høye mengder av det komplekse karbohydrater stivelse eller det enkle karbohydrater sukker. Matvarer som anses å være høy i disse er frukt, godteri, brus, brød, pasta, bønner, poteter, kli, ris og korn. Mens karbohydrater er ikke nødvendig for et menneske er viktig næring, de tjener som en felles energikilde for menneskekroppen. The Institute of Medicine reccomends at voksne får komme 45-65% av kosten energi fra karbohydrater. Risiko fra å spise karbohydrater, som finnes i nesten alle matvarer, inkluderer hjertesykdom og fedme.