Hva er en fibrøs protein?

Hva er en fibrøs protein?

en av protein klasser, det inneholder polypeptidkjeder som er organisert tilnærmet parallelt langs en enkelt axis.Fibrous protein var en lang fiber (store ark), uløselig i vann, også uløselig i fortynnede saltløsninger, det sterke, og viktige i naturen.

slik som f.eks er keratin: hår og ull
og Selge

kollagen i bindevev: brusk, hud og så videre