Er karbohydrater et mineral?

Er karbohydrater et mineral?

Nei, det er ikke et mineral. Karbohydrat er en klasse av organiske stoffer (organiske = generert av levende systemer, laget av karbon, hydrogen, oksygen og noen ganger nitrogen) som besitter kjemisk energi, og er drivstoff for oss hvis vi kan fordøye og absorbere dem. Alle karbohydrater er sammensatt av sukker. Mineraler er mye enklere uorganiske stoffer eller isolerte elementer (enkle atomer) og har ingen kjemisk energi, og dermed er ikke drivstoff for oss.