Hvor mange vannmolekyler ville være nødvendig for fullstendig å hydrolysere en karbohydratpolymer som inneholder 100 monomerene?

Hvor mange vannmolekyler ville være nødvendig for fullstendig å hydrolysere en karbohydratpolymer som inneholder 100 monomerene?

For å fullstendig hydrolysere et karbohydrat polymer, trenger man en vannmolekyl for hver tilkobling. Dersom det er 100 molekyler, som betyr at det er 99 forbindelser, og derfor 99 vannmolekyler påkrevet.