Hva mat tester kan brukes til å finne ut hva som er i matvarene

Det er mange mat tester for å finne ut hva som er i maten?

Moisture - ved hjelp av tvungen utkast ovn

Proteiner - bruker Kjeldahl-metoden eller Dumas metode

Ash - forbrenning av muffelovn

Karbohydrater - ved hjelp av svovelsyre-fenol metode

Fett -

Vitaminer - det meste ved hjelp av HPLC

Mineraler - bruk av AAS eller ICPAES

Pesticider, ugressmidler, eller andre forurensninger - ved hjelp av GC eller HPLC