Hvorfor trenger du karbohydrater i kostholdet ditt?

Hvorfor trenger du karbohydrater i kostholdet ditt?

Karbohydrater er en av de viktigste typer næringsstoffer. De er den viktigste kilden til energi for kroppen din. Fordøyelsessystemet konverterer disse karbohydrater til glukose (blodsukker). Kroppen din bruker dette sukkeret til energi for celler, vev og organer og lagrer noe ekstra sukker i leveren og musklene for når du trenger dem. Karbohydrater er kalt enkle eller komplekse, avhengig av dens kjemiske struktur. Enkle karbohydrater inneholder sukker som finnes naturlig i produkter som frukt, grønnsaker, melk og melkeprodukter. De har også sukker lagt under prosessering av mat og raffinering. Komplekse karbohydrater inneholder brød og korn, grønnsaker rike på stivelse (stivelse) og belgfrukter. Mange komplekse karbohydrater er en god kilde til fiber. For et balansert kosthold, begrense mengden av tilsatt sukker du spiser og velger hele korn i stedet for raffinert korn.