Hva er forholdet mellom glukose og fruktose?

Hva er forholdet mellom glukose og fruktose?

Glukose og fruktose er strukturelle isomerer. 1. Carbon 3 og 4 er invertert. 2. På Fruktose, Carbon 2 er dobbeltbundet til Oxygen mens Carbon 1 om Glukose dvs dobbeltbundet til Oxygen 3. Når oppløst i vann Glukose skjema seks sided ring, mens Fruktose skjema 5 sided ring.