Hvorfor kan laktoseintolerante personer spise noen typer ost og ikke andre?
Hvorfor kan laktoseintolerante personer spise noen typer ost og ikke andre?
Jeg tror at det er geitemelk ost de kan spise uten problem geiter melk inneholder lite fett og melkesukker. Egentlig geit oster har mindre laktose, men det gjør sveitsiske og Cheddar. Den eldre osten (og derfor mest sannsynlig vanskeligere) mindre laktose som overlever. Enhver ost har mindre laktose med alderen, men oster ovenfor har mindre som en klasse. Cottage cheese, Velveeta og andre myke, spesielt behandlet, oster har mest laktose