Hva er mat kilder knyttet til salmonella typhimurium?
Hva er mat kilder knyttet til salmonella typhimurium?
Salmonellafaktisk er en gruppe bakterier som kan forårsake diaré sykdom hos mennesker. De er mikroskopiske levende vesener som passerer fra avføringen til mennesker eller dyr til andre mennesker eller andre dyr. Det finnes mange forskjellige typer Salmonella
bakterier. Salmonella
serotype Typhimurium og Salmonella
serotype enteritidis er mest vanlig i USA. Salmonella
bakterier har vært kjent for å forårsake sykdom i over 100 år. De ble oppdaget av en amerikansk forsker som heter laks, for hvem de er navngitt.
Forurenset mat vanligvis ser og lukter normalt. Forurenset mat er ofte av animalsk opprinnelse, som biff, fjærfe, melk eller egg, men noe mat, inkludert grønnsaker kan bli forurenset. Grundig matlaging dreper Salmonella
.