Hva skjer med vitamin C i en potet når det bearbeides til andre produkter

Hva skjer med vitamin C i en potet når det bearbeides til andre produkter

Vitamin C vil trolig bli redusert på grunn av maten den er behandlet av. Et eksempel på det er hvis du kjøper en porsjon Store Fries fra McDonalds og C-vitamin er behandlet til en liten porsjon Fries deretter Vitamin C vil avta fordi Vitamin C i Store Fries var større og når det behandles i Small Fries da det ble redusert fordi Små Fries hadde en lavere prosent av vitamin C enn de store frites gjorde.