Har kolesterol stabil membran flyt?

Kolesterol og øker fluiditeten membraner på grunn av det molekyl som har en høy grad av metning, og dens lange lengde. Umettede fettsyrer haler er i klem. Som et resultat, kan fettsyren ikke pakkes så tett, noe som reduserer smeltepunktet. Evnen av enkelte organismer for å regulere flyteevnen deres membran kalles homeoviscous tilpasning.