Hvor lenge er øl drikkes etter at det er brygget og hermetisert?
Hvor lenge er øl drikkes etter at det er brygget og hermetisert?
Det er vanskelig å si siden du sa hermetisert, jeg tar det du snakker ikke om homebrewed øl. Hermetisert øl har lengre holdbarhet enn flaske øl, spesielt øl tappet på grønn eller fargeløse flasker, som tillater mer lys som kan ødelegge ølet til å passere gjennom. (Nesten hver skunky øl jeg noen gang har smakt har kommet i en grønn flaske.) Hermetisert øl kan vare i mange måneder - selv år - på sokkelen med lite merkbar forverring. (Selvfølgelig er noen øl så ille, er det vanskelig å si om det har forverret seg eller var ment å smake på den måten til å begynne med!) Siden det er ingen levende gjær i stor distribusjons macrobrews, kan disse øl ikke bedre med alderen, i motsetning til levende gjær homebrews. Mine homebrews har vart i over seks måneder i kjøleskapet - og smakte fantastisk. Kanskje andre homebrewers ønsker å veie inn her og fortelle oss hvor lenge deres trakter siste.Det også avhenger av stilen. De tyngre flaskekondisjonerte øl (med levende gjær) som bygg vin belgisk trippel og imperial stout ofte tar 6 måneder eller mer bare for å være klar til å drikke, og kan alder pent over et år eller to