Hvorfor trenger du karbohydrater?

Hvorfor trenger du karbohydrater?

Egentlig trenger du ikke "trenger" noe karbohydrat. I motsetning til populær myte, er det ikke behov for karbohydrater. Det er en ikke-essensiell makronæringsstoff. Det forsyner kroppen med lett tilgang til energi. Det er alt. I motsetning til protein og fett, karbohydrater er ikke avgjørende for helse eller for å opprettholde livet. Med andre ord, vil du bli uvel og til slutt dø uten protein eller fett i kosten. Men (hvis du trenger det), kan du leve uten karbohydrater (akkurat som tradisjonell inuitt, Eskimo, Yupik, Inupiat, etc., folk gjorde). Som karbohydrater er ikke avgjørende, velge karbohydrater med omhu. Den beste kilden til karbohydrater er friske grønnsaker. Den verste karbohydratkilde er raffinert behandlet karbohydrat. Raffinert bearbeidede karbohydrater er en viktig årsak til mange kostholdsrelaterte sykdommer. Sykdommer ofte referert til som sykdommer i den vestlige sivilisasjon (for eksempel hjertesykdommer, vektøkning, fedme, høyt blodtrykk, insulinresistens, diabetes og karies) ble gjennomgripende i det tjuende århundre først og fremst på grunn av en diett høy i raffinerte karbohydrater. For mer informasjon, og en liste, se lenke, lenger ned på denne siden, oppført under relaterte spørsmål.