Hvorfor lagringsform av karbohydrater i planter er stivelse og glykogen i dyr og mennesker?

Hvorfor lagringsform av karbohydrater i planter er stivelse og glykogen i dyr og mennesker?

Dette er fordi dyr og menneske har enzymet amylase som kan omdanne stivelse i enkle sukker som kan benyttes av det celle for å frigjøre energi. Anlegget har ikke enzymet som konverterer glykogen til en form som kan benyttes av det er kroppens celler