Hvorfor er karbohydrater som trengs?

Hvorfor er karbohydrater som trengs?

Rollen av karbohydrater i BodyFive underoverskrifter følge i denne leksjonen underavdeling, men det er faktisk bare en grunnleggende rolle av karbohydrater i menneskets kosthold: å levere energi. Det bør alltid være oppmerksom på at karbohydrater eller kalorier alene ikke tilstrekkelig kan tilby våre energibehov, for vi må ha våre karbohydrater i kombinasjon med andre behov, for eksempel proteiner, vann, vitaminer, mineraler, fett, etc. Dette betyr at en diett av raffinert sukker, raffinert ris, mel produkter og andre "mat fragmenter", selv om den leverer kalorier, kan ikke tilfredsstillende omfatte mesteparten av noens diett. En person på en slik diett ville lide mange problemer, for organismen er ikke i stand til å leve lenge eller godt på bare karbohydrater alene. De må oppnås i kombinasjon med de andre essensielle næringsfaktorer for å være virkelig nyttig i den totale energiproduksjon og ernæring av organism.Carbohydrates Forsynings EnergyThe kroppen bruker karbohydrater direkte fra monosakkaridet glukose. Glukose i blodet og ekstracellulære væsker (lymfe) og kan være laget av glykogen. Glykogen lagres i leveren og musklene og i mindre mengder i de andre organer og vev i kroppen. Energi er avledet fra glukose ved splitting av glukosemolekyler i mindre forbindelser og oksidering av disse under dannelse av vann, noe som frigjør en ganske stor mengde av energy.When karbohydrater er nødvendig for funksjonen av sentralnervesystemet, musklene og de øvrige systemer i kroppen og funksjoner er utilstrekkelig i dietten (som i løpet av en hurtig eller på et vekt-tap diett), er lagret fettvev (fett) brutt ned til glukose for å gjøre opp kalori underskudd. Noen aminosyrer, i stedet for å bli brukt til å lage proteiner, blir deaminert og anvendes som karbohydrater for å levere energi. Dannelsen av glukose fra aminosyrer som kalles glukoneogenese. Dette fenomenet gjør det mulig å opprettholde normale blodsukkernivået under en fast.Practically hele fettet lagre av kroppen kan brukes opp uten skade for helsen. På grunn av dette faktum, og det faktum at kroppen kan også lage karbohydrater fra aminosyrer, er faste en svært sikker praksis fra standpunktet om vedlikehold av normale blodsukkernivået, med normal nevrologisk funksjon og å møte alle kroppens ulike energibehov. karbohydrater gir drivstoff for sentralnervesystemet SystemNerve celler er svært avhengig av glukose for deres funksjon. Ifølge fysiologi tekster, glykogen i nervevev forblir konstant og er ikke mobilisert for omdannelse til glukose. Når utilstrekkelig karbohydrater forbrukes for å møte energibehovet i sentralnervesystemet, i tillegg til forekomsten av glukoneogenese, oppstår et annet fenomen i løpet av en hurtig av tre uker eller mer: Cellene i sentralnervesystemet tilpasse deres metabolske apparat til bruk ketonlegemer i sted av glukose. (Ketonlegemer er stoffer syntetisert i leveren som et ledd i metabolismen av fett.) Nervecellene få deres behov funksjonell energi fra disse metabolittene. Dette forklarer hvorfor pasienter med blodsukker problemer (diabetes eller hypoglykemi) ikke lider syke effektene under en rask. Faktisk gir de fordeler ved å faste. (Dette temaet vil bli diskutert i dybden i en senere leksjon.) Karbohydrater gir Drivstoff til Muskuløse SystemCarbohydrates gi store drivstoff for muskel trening. Fett og proteiner kan bare brukes i indirekte ved først blir omdannet til karbohydrater. Av denne grunn bør et riktig kosthold består hovedsakelig av karbohydrater, ikke primært av proteiner og fett som vanligvis brukes i konvensjonell nonvegetarian (og noen lacto- og lakto-ovo vegetarianer) diets.The musklene bruke glykogen til stede i muskelcellene og glukose i blodet. Imidlertid glykogen fra muskler blir mer effektivt brukt enn glukose fordi nedbrytningen av glykogen for bruk ikke krever energitilførsel på den tiden, mens en viss mengde energi blir brukt til å bringe blod sukker i det metabolske system av musklene. (Det krever energi å bygge opp glykogen forsyning i første omgang, men dette skjer i perioder med hvile når masse energi er tilgjengelig.) Hvis en diett høy i karbohydrater ikke forbrukes, enorm muskulær anstrengelse over lange perioder og /eller ekstrem og langvarig stress (som å være strandet i ukevis i Antarktis) kan føre til akselerert nedbryting av kroppen protein og lagret kroppsfett. Proteinet sammenbrudd er dokumentert av en økt utskillelse av nitrogen i urinen, og fett sammenbrudd er dokumentert av en økning i nivået av ketonlegemer i urinen og i blodet. Blodsukkeret er samtidig senke ned kroppen fungerer mye mer effektivt fra karbohydratinntak enn fra nedbrutte kroppen protein og fett fordi protein og fett molekyler, når det brukes som drivstoff, gir mindre enn deres totale kaloriverdi i form musklene kan bruk. Den gjenværende del blir brukt for omdannelse av disse molekyler til passende brensel. Denne konverteringen skjer i lever og fettvev, som forsyne kroppens organer med drivstoff via bloodstream.The faktum at kroppen kan og vil bruke kroppen fett og proteiner når tilførselen og butikker av blodsukker og glykogen er ikke stor nok til å møte etterspørselen etter energi eksemplifiserer to fakta: 1) organismen er fremtidsrettet. Det har mange back-up ordninger for å overleve i nødssituasjoner når tilstrekkelig karbohydrater er ikke tilgjengelig. 2) En passende balanse mellom å forsyne kroppen trenger (for eksempel hvile og karbohydrater) og bruke energi (muskuløs, nervøs eller annet) bør tilstrebes å oppnå optimal helse og well-being.It har blitt funnet at folk som er vant til å gjøre langvarig eller anstrengende arbeid har større lagre av glykogen (og fosfat estere) i sine muskler enn de som ikke er vant til mye fysisk aktivitet. Det er derfor gunstig å gjøre regelmessig kraftig mosjon for å øke vår lagring av muskel glykogen. Vi vil da være forberedt på å bruke energi for lengre og mer anstrengende trening, enten det er i en nødssituasjon eller i å forfølge pleasure.Carbohydrates Tilsynelatende Reserve ProteinsPhysiology lærebøker referere til denne såkalte rolle eller funksjon av karbohydrater i kroppen som "sin protein- sparsom handling. " Det er imidlertid riktig å tilskrive handling (annet enn kjemisk virkning) til karbohydrater eller andre livløse stoffer. Dessuten, "sparsom protein" er ikke en funksjon eller rolle av karbohydrater i det hele tatt. Karbohydrater bare gi våre drivstoff eller energibehovet-og ingenting more.What som blir sagt i lærebøkene er at proteiner forbrukes vil bli brukt for vev bygging og vedlikehold i stedet for å bli brukt som en nødsituasjon energikilde så lenge karbohydratinntaket er tilstrekkelig . Dette er sant, men det er bare en annen måte å si at karbohydrater er den primære og mest effektive kilden til energi eller drivstoff, og at det er best å ikke prøve å møte våre drivstoff behov fra proteiner. Det sier den sanne faktum at karbohydrater, ikke proteiner, leverer våre primære næringsstoffer behov. "Sparing proteiner" er ikke en separat og distinkt funksjon eller rolle av karbohydrater noe mer enn å hindre skjørbuk er en separat og distinkt funksjon av vitamin C i kroppen . Vitamin C forsyninger kroppen trenger, men dens rolle er ikke forebygging av skjørbuk eller på noe annet. Ser på næringsstoffer som forebyggende midler sykdommer er en annen måte å si at sykdommer er normalt, at de er en uunngåelig del av livet som vil og må skje med mindre forhindret av de riktige næringsstoffene. Det er en baklengs måte å vise helse det er sykdommen tilnærming, eller medisinsk tilnærming. Akkurat som gode ting skje med oss ​​hvis vi tenker positive tanker og visualisere suksess, harmoni, etc., vil god helse eksistere så lenge vi lever sunt-og som inkluderer forbruker de riktige mengder av matvarer som vi ble biologisk tilpasset i naturen til eat.In kort, den såkalte "protein-sparing action" av karbohydrater er ikke bare ikke en handling, men sparsom proteiner er ikke en tydelig rolle karbohydrater skille fra sine energigivende role.Carbohydrates Visstnok Forsynings "Kostfiber" "Kostfiber fiber~~POS=HEADCOMP" er et relativt nytt begrep brukt for å beskrive cellulose inne planteceller. Cellulose er kjent for å være ufordøyelig av mennesker, selv om det er fordøyd og brukes for energi ved planteetere. Påstandene om "den reelle rollen av kostfiber i å forebygge sykdommer" er så populær og så vidt gjort at de er praktisk talt akseptert som fakta. Imidlertid, cellulose, skjønt i virkeligheten et karbohydrat, fordi den blir benyttet som sådan av planteetere, tjener ikke rollen som et karbohydrat i human fysiologi. Fordi det ikke kan fordøyes og utnyttes av mennesker, kan det ikke gi oss med energi-og gir energi er den eneste rollen av karbohydrater i menneske nutrition.The utsagnene ovenfor kan komme som en overraskelse for de fleste lesere-, men les videre og vi vil avklare further.It har blitt observert at enkelte såkalte primitive stammer i Afrika og andre steder som spiser mye fiber er mindre sannsynlighet for å utvikle visse tykktarm sykdommer og metabolske forstyrrelser enn sine frender som bor i urbane områder og spise lav-fiber matvarer som ligner på de som forbrukes i såkalte utviklede land. Basert på høy korrelasjon mellom lav-fiber dietter og menneskelige gastrointestinale sykdommer, har mange sykehus og klinikker endret sitt diettbehandling av diverticulosis. De opplever gode resultater med et kosthold som inneholder mer i stedet for mindre cellulose.We benekter ikke at høy-fiber dietter er mer sunn som regel enn lav-fiber dietter, heller ikke vi benekte det faktum at folk som spiser dietter nærmere naturen og derfor høyere i fiber (cellulose) har færre gastrointestinale sykdommer og en lavere rate av tarmkreft. Hva vi argumentere mot er den tenkning som fiber i seg selv er hovedansvarlig for forebygging av disse sykdommene og disorders.Since cellulose er ufordøyelig, det kan ikke bli utnyttet av kroppen som et næringsstoff. Det er ganske enkelt føres gjennom med annet avfall. Sin tilstedeværelse eller fravær i avføringen er ubetydelig. Hva er viktig er hvor mye og hva slags giftstoffene er der (og andre steder). Inntak av for mange giftstoffer fra alle kilder, så vel som bibehold av giftig avfall som produseres i kroppen, resulterer i sykdommer. Tilstedeværelsen eller fraværet av ufordøyelige plantefibre ikke hindre eller forårsake diseases.Processed, svært raffinert, såkalte matvarer (de inneholder karbohydrater) ikke fortjener etiketten mat fordi de ikke er hele matvarer. Deler av bearbeidet mat mangler-de ble fjernet med vilje i raffineringsprosessen. (Fiber [cellulose] er en av de manglende deler.) Dette gjør dem ufullstendige eller fragmenterte matvarer. Spising fragmenterte matvarer resulterer i problemer i kroppen. Derfor bør de ikke bli eaten.Refined sukker og produkter som inneholder raffinert sukker, samt raffinert mel produkter, er de mest fremtredende eksemplene på bearbeidede matvarer fragmenter som produserer giftige effekter i kroppen. Være blottet for vitaminer og mineraler i sin naturlige form (den eneste form kan de bli brukt i), disse produktene er som medikamenter i kroppen. I tillegg, kalsium og andre mineraler, så vel som B-vitaminer, må utnyttes av kroppen til å forbrenne raffinerte produkter. Fordi de raffinerte produktene er blottet for næringsstoffer bortsett fra karbohydrater, er kalsium hentet fra bones.Most "siviliserte" dietter inneholder kokt mat, mat som ikke er vanlig for mennesker, raffinert og bearbeidet mat og narkotika og medisiner. Raffinert sukker, mel, hvit ris og bearbeidet korn er noen av de verste synderne, men det er mange, mange flere kilder til giftstoffer i kostholdet. Også uforenlig mat kombinasjoner resulterer i produksjon av giftstoffer i magesekken og i andre deler av fordøyelseskanalen, og disse toksiner også bidra til gastrointestinale forstyrrelser og diseases.Much mer kan sies om kildene til giftstoffer i kroppen som forårsaker sykdom, men dette har vært diskutert i tidligere leksjoner, og vil også bli nærmere omtalt i fremtidige leksjoner. For nå er det nok for oss å forklare at lav-fiber dietter ikke bare mangler den naturlige cellulose som bør være intakt i hele mat, men de kan også inneholde eller gi opphav til en rekke giftstoffer som fører til sykdomstilstander. Det er ikke mangelen på fiberen i seg selv som fører til tykktarmsbetennelse og andre gastrointestinale problemer, men den samlede unwholesomeness av matvarer inntatt i såkalt siviliserte samfunn. (Selvfølgelig bør du forstå at det som er spist er bare en del av bildet, og at hvordan det er spist, hvor mye som er spist, mengden av trening, søvn, frisk luft, etc., henga er også viktige faktorer i human ernæring. )