Hva er en monomer eller mindre enhet av et karbohydrat?

Hva er en monomer eller mindre enhet av et karbohydrat?

De carb monomerer er de tre individuelle seks-karbon sukker (monosakkarider). Den mest tallrike av disse, langt, i naturen er glukose. De to andre er galaktose og fruktose. Stivelse er en polymer, enten forgrenet eller uforgrenet, av glukose. Tabell sukker, eller sukrose, er en glukose knyttet til en fruktose. Maltose er 2 glukosemonomerene knyttet, og laktose er en glukose knyttet til en galaktose. De tre sistnevnte er disakkarider. Stivelse er et polysakkarid. Ovennevnte utgjør nesten alle karbohydrater vi spiser på en daglig basis, selv om vi spiser veldig lite maltose per se. Snarere fordøyelsen av stivelse til glukose resultater i den midlertidige tilstedeværelse av maltose i våre tynntarmen; men det er raskt brytes ned til glukose som det er absorbert inn i tarmcellene.