Hva er et karbohydrat med formelen C12H22O11?

Hva er et karbohydrat med formelen C12H22O11?

Jeg er ikke sikker, men dette kan help.Sucrose riktig er en dextrorotatory karbohydrat, C12H22O11. Det reduserer ikke Fehling 's oppløsning, og selv om det ikke direkte gjæringsdyktig, men ved henstand med gjær er det endret av diastase stede for å invertere sukker (dekstrose og levulose), som deretter brytes ned til alkohol og carbondioxyd. Det er også spaltes til invertsukker ved oppvarming med syrer, hvorfra det er også kalt en disaccharate