Har et karbohydrat må være både stivelse og sukker, eller det kan være bare stivelse eller sukker?
Har et karbohydrat må være både stivelse og sukker, eller det kan være bare stivelse eller sukker?
Karbohydrater er bygget opp av en stor gruppe av organiske forbindelser som inneholder både stivelse ogsukker. Sukker er den enkleste formen, og de leverer energi til levende celler for åndedrett. Sukker kan lagres som stivelse (som er uløselig). Stivelse kan brytes ned til sukker når det er nødvendig for respirasjon. Både sukker og stivelse er karbohydrater. Karbohydrater er vanligvis klassifisert i 4 kategorier:
- monosakkarider (aka enkle sukker) som glukose, fruktose, galaktose, ribose og xylose
- disakkarider som sukrose, laktose og maltose
- fordøyelige polysakkarider som amylose (aka stivelse), og glykogen
- ufordøyelige polysakkarider (aka fiber) som cellulose, kitin, og peptidoglykan
Alt er sammensatt kun av stoffene karbon, hydrogen og oksygen .