Sykdom resultat av mangel på karbohydrater?

Antar du mener kosten karbohydrater, de er ikke avgjørende i noen mengder, og det er ikke noe slikt som mangel. Det har vært mange som har, og fortsatt lever på nesten 0 karbohydrat dietter i perfekt helse.
Den eneste bekymringen kan være hvis du er en utholdenhet idrettsutøver, så ytelsen kan levere uten nok karbohydrater for å holde glykogenlagrene fylles opp .