Er valin et karbohydrat?

Nei, valin en av byggesteinene i proteiner som kalles aminosyrer. Det er 22 forskjellige aminosyrer, hvorav 20 er funnet universelt i alt liv. Byggesteinene i karbohydrater er sukker (monosakkarider), ikke noe å gjøre med proteiner i det hele tatt. Andre aminosyrer er alanin, fenylalanin og histidin.