Hvorfor blodsukkeret av en person med lavkarbo diett forbli stabil?

Hvorfor blodsukkeret av en person med lavkarbo diett forbli stabil?

Blodsukkeret stabilitet har å gjøre med hva slags carbohydratesthat noen spiser. Det er et verktøy kalt glykemisk indeks thatrates karbohydrater om hvordan de endrer blodsukkernivået. Somecarbohydrates er lave på glykemisk indeks, noe som betyr at theydon't spike blodsukkeret, og de hjelper blodsukkeret opphold consistentfor lengre tid (flere timer). Imidlertid, for noen typer ofcarbohydrates vil pigge blod sukker og føre til at legemet må torelease insulin for å regulere blodsukkeret. Så en person på en lowcarb diett kan holde seg stabilt hvis de spiser karbohydrater fra lowend av glykemisk indeks.