Hva er funksjonen av gluten i sterkt mel?
Hva er funksjonen av gluten i sterkt mel?
Den fanger gassen fra gjær for å tillate at lys luftig konsistens av brød til å danne.Hva er funksjonen av gluten i sterkt mel?
Den fanger gassen fra gjær for å tillate at lys luftig konsistens av brød til å danne.