Helse Svar > Sykdommer og lidelser > salmonellose > Hva forårsaker salmonella i grønnsaker?

Hva forårsaker salmonella i grønnsaker?

Hva forårsaker salmonella i grønnsaker?

Hvordan salmonella komme i grønnsaker som tomater og salat?
Grønnsaker kan komme i kontakt med forurenset vann gjennom vanning. Også gjennom gjødsling, ved hjelp av dyr eller menneskelig avføring. En bakteriebærende person som glemmer å vaske hendene før matlaging kan forurense grønnsaker. Grønnsaker kan også bli forurenset hvis den plasseres i umiddelbar nærhet til eller blandes med rå fjærfe, kjøtt eller egg, og upasteurisert melk.