Hvilke komponenter som er nødvendig i et balansert kosthold?

Hvilke komponenter som er nødvendig i et balansert kosthold?

Kroppen trenger flere ting for å fungere på sitt titt. Hvis du søker en balansert diett, så det er godt å ta med disse tingene i det beløpet de er mest ønsket av kroppen. Først og viktigst, er det som kalles makro-næringsstoffer, inkludert karbohydrater, protein, fett og fiber. Av disse kan kroppen produsere energi fra karbohydrater, protein og fett (og dermed har de en "kalori" value - karbohydrater 4 per gram, protein 4 per gram, og fett 9 per gram). Kroppens yndet kilde til energi er karbohydrater, og er den viktigste av de tre makronæringsstoffer. Hver celle i kroppen er drevet av glukose, som kroppen syntetiserer fra hvilken som helst karbohydratkilde (stivelse eller sukker) er forsynt med. Hjernen bruker opp 20% av daglig glukoseproduksjon, så det er svært viktig for å sikre riktig karbohydratinntak, så vi ikke tvinge kroppen til å presse det ut fra andre kilder og er fortsatt sulten på noe søtt etter alle våre måltider. Målet for rundt 80% eller mer av daglige kalorier fra karbohydrater. Ta disse fra hele mat kilder, enten fra frukt eller stivelseskilder (røtter, knoller, saft, korn, belgfrukter, etc.) Deretter krever kroppen protein. Protein er i alle matvarer, så vi trenger ikke bekymre deg om hvor vi får det fra så lenge vi spiser hele, naturlig mat. Det er svært viktig at vi overvelde kroppen med protein, for proteinsyntesen skaper biprodukter som må skilles ut, og da overflødig protein er tatt i dette setter enorm belastning på alle organer som kreves for utskillelse. Kroppen krever rundt 4% av kaloriene fra protein, så så lenge du spiser nok, vil du møte dine protein krav. Det er unødvendig og skadelig å ta for mye mer enn 10% av kaloriene fra protein (mindre så hvis fra plante kilder som belgfrukter, men). For det tredje krever kroppen fett. Igjen, dette er i alle matvarer, og når kroppen får dem, under normale omstendigheter, lagrer dem uten å konvertere dem til energi. Dermed, med mindre du tar sikte på å få fett uansett grunn, ville det være best å ta sikte på å holde fettnivåer ved eller under 10% fra kalorier. Neste, mikro-næringsstoffer, som vitaminer, mineraler og fytokjemikalier, kreves av kroppen for riktig funksjon. Planter er den mest tallrike kilden til disse. For å få et bredt spekter av mikronæringsstoffer, er det best å ta i mat fra et stort utvalg av plantekilder. Alle planteføde inneholder både vitaminer og mineraler, men som en generell trend, frukt er høyest på vitaminer, grønnsaker (salat, grønnkål, blomkål, etc.) er høyere i mineraler, og røttene er veldig høy i mineralsalter. Nøtter, også inneholde en god del mineraler, men bør ikke spises altfor overflødig (naturen gir bare dem i ca tre måneder av året i et bestemt område, og de finnes i svært harde skall og i en helt annen sammensetning deg ville finne dem på en butikk (de er mye fuktigere) i utgangspunktet er det imidlertid viktigst å sentrere vårt kosthold rundt real mat -. ting du faktisk kan finne i naturen (som betyr, ca 5% av hva du ville finne i matbutikk).