Er sashimi trygt?

Sashimi er trygt fra trygge restauranter, fordi fisken er fersk. Helseavdelingen sporer tilfeller av matforgiftning, og vil iverksette tiltak mot enhver restaurant som serverer utrygge matvarer. Hvis du har fordøyelses komplikasjoner eller en undertrykt immunsystem kan det være lurt å snakke med legen din.