Som er et karbohydrat?

A karbohydratet er et molekyl satt sammen av karbon (karbo-) og vann (-hydrate). Det finnes mange typer av karbohydrater referert til som sukkere, slik som sukrose (sukker) og glukose (organenes primær energikilde). Stivelse er et eksempel på et polysakkarid, en kjede av flere monosakkarider, eller enkle sukkerarter.